Sobre

Bem-vindo ao Da Serra — onde o ar da montanha se encontra com o toque especial.
Olá, eu sou o Yves e torro café de especialidade em microescala no coração da região serrana de Portugal. Porquê Da Serra ? Significa "das montanhas" — uma referência tanto ao local onde torro como ao local onde o melhor café do mundo começa a sua viagem. Tal como as quintas de altitude que cultivam os melhores grãos de café, esta pequena torrefação prospera no ar puro da montanha.

A história? Como muitas paixões inesperadas, a minha começou durante a Covid. O que começou por ser uma curiosidade transformou-se numa obsessão — e cinco anos (e provavelmente com muita cafeína) depois, nasceu o Da Serra . Este é um espetáculo de um homem só: um torrador, um par de mãos e muito coração.

Na Da Serra , torro em pequenos lotes para me focar na qualidade, frescura e sabor. Mantenho os grãos intencionalmente pequenos para poder variar com frequência — oferecendo microlotes que trazem variedade e emoção à sua chávena. Nada de misturas obsoletas aqui — apenas grãos frescos e cuidadosamente selecionados que tenho o prazer de partilhar.

Quer seja um apreciador experiente ou um novato curioso, obrigado pela visita. Espero que encontre aqui algo que o faça sorrir — e que torne o seu pequeno-almoço um pouco mais especial.